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出版社名:エクスナレッジ
出版年月:2020年10月
ISBN:978-4-7678-2816-9
295P 15cm
ミッフィーの早引き栄養の基本ハンドブック 2020年最新改訂版
中村丁次/監修 足立香代子/監修 川島由起子/監修
組合員価格 税込 1,359
(通常価格 税込 1,430円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介:巻末付録の「日本人の食事摂取基準2010年版」を2020年版に?幅改訂。また、疾患別の栄養療法では、各疾患ガイドラインに合わせて改訂しています。
もくじ情報:第1章 栄養アセスメント;第2章 栄養療法の実践;第3章 症状別の栄養管理;第4章 疾患別の栄養管理;第5章 栄養素の体内動態;第6章 栄養素の基礎知識;付録 日本人の食事摂取基準2020年版
内容紹介:巻末付録の「日本人の食事摂取基準2010年版」を2020年版に?幅改訂。また、疾患別の栄養療法では、各疾患ガイドラインに合わせて改訂しています。
もくじ情報:第1章 栄養アセスメント;第2章 栄養療法の実践;第3章 症状別の栄養管理;第4章 疾患別の栄養管理;第5章 栄養素の体内動態;第6章 栄養素の基礎知識;付録 日本人の食事摂取基準2020年版
著者プロフィール
中村 丁次(ナカムラ テイジ)
神奈川県立保健福祉大学学長。日本栄養士会代表理事会長。管理栄養士。医学博士。徳島大学医学部栄養学科卒。東京大学医学部研究生として医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授、2011年より同大学学長。日本臨床栄養学会理事。日本静脈経腸栄養学会評議員
中村 丁次(ナカムラ テイジ)
神奈川県立保健福祉大学学長。日本栄養士会代表理事会長。管理栄養士。医学博士。徳島大学医学部栄養学科卒。東京大学医学部研究生として医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授、2011年より同大学学長。日本臨床栄養学会理事。日本静脈経腸栄養学会評議員